フランス語翻訳、添削のお問い合わせとご依頼方法
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ELS では、納品後のフランス語校正、添削文書について、内容に相違がないことをお客様ご自身で必ず確認されるようお勧めしております。校正者がお預かりした原稿のフランス語原文を読む際に、解釈を誤る場合も考えられるからです。もしご依頼のフランス語論文に日本語の原文がある場合につきましても、フランス語校正、添削サービスには原文との比較作業は含まれませんので、双方の内容に相違が生じましても確認できないことをご了承願います。
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ELS では、お預かりした文書をお客様のご要望通りの品質に仕上げるため最善を尽くしますが、お送り頂いた文書だけを元にして、フランス語翻訳 ・ 編集およびリライトを行いますので、その旨あらかじめご了承ください。内容の理解および品質の向上のため最大限努力いたしますが、翻訳作業を行うにあたり、原文中のミスは発見できません。また、フランス語校正 ・ 編集およびリライト作業を行うにあたり、原稿の文意がお客様の意図されていた内容とは元々異なっている場合につきましても、私どもでは判りかねます。文書の内容にかかわる事柄に対して、ELS ではいかなる責任も負わないものとします。特に、特許、法律、医療分野などでは、些細なミスで大きな問題が発生する可能性もありますのでご注意ください。
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Ｅｘｃｏｍ-Ｓｙｓｔｅｍ Ｌａｎｇｕａｇｅ Ｓｅｒｖｉｃｅｓ
エクスコムシステム ランゲージ サービス （ ELS ）
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ELS は、フランス語翻訳 （ 仏和、和仏 ）、英語 (英和、 和英 ) 翻訳、フランス語校閲 ( フランス語 校正、 添削、編集、リライト、プルーフリーディング )、ウェブデザイン等の総合サービスを提供する翻訳会社です。
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フランス語一口メモ Boulangerie ( パン屋 ) のフランス語
フランスのパンと言えば、まず思い浮かぶのがクロワッサン。最近は日本にも、フランスのパン屋チェーン店が進出し、話題を呼んでいます。もちろん、本国フランスでパン屋さんは、フランス人の生活の一部です。
フランス語でパン屋さんは、Boulangerie と言います。町中のあちこちに見かけるパン屋さん。最近は日本にまで進出するようなチェーン店も多くなってきましたが、ほとんどが個人経営の商店です。なので、パン屋さんによって、売っているパンの種類も違えば、フランス人の 「 主食 」 ともいえる、バゲットの味も違います。
フランスのパンの種類は大きく二つあります。食事の時におかずと一緒に食べる甘くないパンと、いわゆる日本で言う菓子パンです。フランスでこの菓子パンは、「 viennoiserie （ ビエノワズリー ）」 と呼ばれます。その中に、あの有名なクロワッサンも含まれます。クロワッサンにも、2種類あって、「 croissant au beurre （ クロワッサン オ ブール ）」というバターの風味が強いものと、ナチュラルなクロワッサンの「 croissant nature （ クロワッサン ナチュール ）」があります。クロワッサンの次に人気があるのが、「 pain au chocolat （ パン オ ショコラ ）」でしょう。クロワッサンの生地をもうすこし甘くしたデニッシュ生地の中に、長細いチョコレートが2本入っています。レーズンの入ったパン 「 pain aux raisins （ パン オ レザン ）」は、渦巻き上になったパンに、レーズンとカスタードクリームが入っています。生地はやわらかめのパン生地か、デニッシュ生地と、パン屋さんによって異なります。アップルパイは 「 chausson aux pommes （ ショソン オ ポム ）」で、縦に長い半円形です。「 chausson 」というのはもともと家の中で履く用の、靴に近い形をしたやわらかいスリッパで、おそらくスリッパの足を入れる部分に形が似ていることから、このように呼ばれるようになったのでしょう。日本でもおなじみのブリオッシュ 「 brioche 」 は、小さいものと、食パンぐらいある大きなものがあります。また、日本で言うコッペパンのような感じの、長くてやわらかい生地でできているパンは 「 viennoise （ ビエノワーズ ）」。「 viennoise 」には「 viennoise nature （ ビエノワーズ ナチュール ）」 と 「 viennoise au chocolat （ ビエノワーズ オ ショコラ ）」があり、後者は日本で言うチョコチップパンのようなものです。
食事の時に主食として食べられるパンの代表格はなんと言ってもバゲット （ baguette ）。残念なことにあまり日持ちがしないのですが、パン屋さんで買いたてのものをその日に食べると本当においしいものです。最近は、パン屋さんも趣向を凝らし、バゲットにもいろいろな種類があります。最近人気があるのが、「 Tradition （ トラディション ）」という、バゲットより短めで、幅が太いパン。バゲットより、中身がもちっとしています。また、バゲットの上に、ゴマや 「 pavot 」 とよばれる罌粟 （ けし ） をまぶしたものもあります。それ以外にも、「 pain complet （ パン コンプレ ）」と呼ばれる黒パン、「 pain aux céréales （ パン オ セレアル ）」と呼ばれるシリアルが数種類入ったパンなども、健康志向の人に人気です。また、くるみのはいったパンは「pain aux noix （ パン オ ノワ ）」、レーズンの入ったパンは「パン オ レザン セック （ パン オ レザン セック ）」 です。「 パン オ レザン 」 というと、レーズンの入った甘い菓子パンになってしまうので注意しましょう。
フランスのパン屋さんは、日本のようにセルフサービス式ではなく、カウンター式になっています。最初はちょっと緊張してしまいますが、もしフランスを訪れる機会があれば、是非、フランスのパンを味わって見てください。
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