| |
フェイジョアーダはビーフやポークが入った豆料理で、ブラジル、アンゴラ、かつてのポルトガル植民地など、ポルトガル語圏における代表的な料理です。ブラジル人にとって、フェイジョアーダは国民食と言えます。実は、この写真のフェイジョアーダは、イギリスで料理されたものです。このように、世界中でフェイジョアーダを目にすることができるのです。ポルトガル語で、feijãoは豆のこと。ブラジルのフェイジョアーダは、一般的に、ブラック・タートル・ビーン、塩漬けにしたポークとビーフ、ベーコン、薫製ポークリブ、そして最低でも2～3種類の薫製ソーセージとビーフジャーキーが入っています。ブラジルでは、フェイジョアーダに、豚の耳、しっぽ、足などを使うのが普通ですが、英語圏にあるレストランのフェイジョアーダには、こうした材料は通常含まれていません。
Feijoada é um prato composto por feijão e preparado com carne bovina e suína. A Feijoada é um prato típico em países onde se fala a língua portuguesa, incluindo Brasil, Angola e outras antigas colônias portuguesas. Os brasileiros consideram a feijoada um prato nacional. A feijoada nesta imagem foi na realidade feita na Inglaterra. Podemos encontrar feijoada por todo o mundo. A feijoada brasileira é tipicamente preparada com feijão preto, carnes salgadas e embutidos, bacon, costelas de porco, e pelo menos dois a três tipos de lingüiça e carne seca. No Brasil, a feijoada inclui partes do porco como as orelhas, o rabo e os pés. Feijoada em restaurantes em outros países geralmente não inclui todos estes ingredientes.
Feijoada is a bean dish prepared with beef and pork. Feijoada is a typical dish in the Portuguese speaking world including Brazil, Angola and other former Portuguese colonies. Brazilians consider feijoada the national dish. The feijoada in this picture was actually cooked in England. We can find feijoada all over the world. In Portuguese, feijão mean beans. Brazilian feijoada is typically prepared with black turtle beans, salted pork and beef products, bacon, smoked pork ribs, and a minimum of two to three kinds of smoked sausage and jerked beef. In Brazil, feijoada normally includes pork such as the ears, tail, and feet. Feijoada in restaurants in the English speaking world generally does not include all of these ingredients.
エクスコムシステム・ランゲージ・サービス
honyaku@excom-system.com
（ 日本語 ・ 英語対応可能 ）
▲ページの先頭へ
エクスコムシステム・ランゲージ・サービス Copyright 2014無断転載禁止。